手作りピザを作る！

お父さん　ごはん　ピザ編

先日、３人の子供たちが大好きなピザを作りました。

まずは、Panasonicのゴパンで生地を作ります。

私のレシピは

強力粉２００ｇ　薄力粉３０ｇ位　砂糖１０ｇ　塩５ｇ　水１８０ｃｃ

オリーブオイル大さじ１杯　コーヒー用のクリープ小さじ１杯

ドライイースト個包装を１袋

ドライイーストは上蓋内側のドライイースト入れの中に入れ、残りをホームベーカリー

に入れて、メニューをピザ生地に合わせてスイッチを入れます。

４５分くらいかかるので、待っている間にソースを作ったり、野菜、サラミ、ベーコン

の準備をします。

私は市販のパスタ用ナポリタンソースにケチャップを混ぜて作ります。

割合はナポリタンソースが７、ケチャップが３くらいです。

(余ったソースは翌日ナポリタンにした食べました)

後は玉ねぎをスライスし水にさらし、トマトを切り、サラミと

ベーコンも切っておきます。

そうこうしている間にピザ生地ができるので、ホームベーカリーから

出して２個に分けて、くっつかないように小麦粉をまぶしてから

発酵させます。

１時間で２～３倍に膨らんだら生地を伸ばし、オリーブオイル、ソース、玉ねぎ、

トマト、チーズ、サラミやベーコンの順番にのせて、２００度のオーブンで焼きます

サラミピザ

ベーコンピザ

小学生の娘たちも手伝い、楽しみながら作って食べたので大満足の晩ごはんでした。

手作りのメリットはコスパも良いです、計算してみると

強力粉１００円

薄力粉５０円

トマト１００円

ナポリタンソース１００円

サラミ１００円

ベーコン５０円

チーズ４００円

塩　砂糖　オリーブオイル　玉ねぎ　ケチャップ　ドライイースト　クリープ

全部で１３０円

２５センチ２枚分でトータル１０３０円でした。